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食疗养生—山药
2018-11-15 00:40:38   来源:    点击:

最近天气变冷,人们纷纷穿上毛衣秋裤,这也代表着秋冬季节正式来啦。我们知道,四季都有不同的养生方法,在冬季,人们最容易气血两虚,更是应该好好进补。但是进补并不等于大鱼大肉的猛吃。咱们有句俗话说:夏吃叶,冬吃根。

现在这个季节,适合吃,而在各种根茎类食材中,被称为神仙之食的山药最合适不过了。山药滋阴润肺、强健脾胃。大诗人陆游曾有诗云:秋夜渐长饥作祟,一杯山药进琼糜。陆游热爱中医养生,特别推崇中医食疗,尤其是山药。在当时兵荒马乱的年代,人均寿命不到60岁,而陆游86岁寿终正寝,也说明了山药的好功效。

在《本草纲目》中提到:怀山药益气、健脾胃、止泄泻、化痰、润皮毛。《神农本草经》中也指出山药的作用:怀山药主伤中,补虚赢、除寒热邪气、补中益气、长肌肉、滋阴、久服耳聪目明益智、延年益寿。山药适用范围很广,不仅男人女人可以吃,还老少咸宜。

男人食用,可以补肾养胃、止腹泻、促进消化、增进食欲、强化体质。女性食用可以抗氧化,抗衰老,其中的营养成分薯蓣皂有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效,利于女性减肥。还能改善人体消化功能、增强体质、改善皮肤的滋润感和色泽。老人多吃山药能够补益中气、延缓衰老、抗肿瘤,改善脾胃的升降功能,促进体内湿气排出。有利于降血压、降血糖、降胆固醇,是三高人士、糖尿病患者以及老人的食疗圣品。小孩子常吃可以有效增强免疫力,强健体魄。

所以说山药是最适合这个季节的养生食物,快快吃起来吧!

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